广大居民朋友:

请勿随意采食不认识的野生菌!野生菌中毒目前尚无特效解毒剂和治疗方法,预防野生菌中毒最好的措施就是不要随意采食和买卖野生菌。请珍爱生命,远离毒菌子!

一、常见有毒野生菌特征。剧毒种类野生菌的主要特征是菌柄上有菌环,菌柄基部有菌托。除了上述长有“菌盖、菌环、菌托”的鹅膏类菌可能有毒,无“菌盖、菌环、菌托”的野生菌也可能有毒。因此,不要随意采食野生菌!绝对不要采食“头上戴帽(有菌盖)、腰间系裙(有菌环)、脚上穿鞋(有菌托)”的野生菌!

二、有毒野生菌难以辨别。仅靠“大蒜变色、银器变色、往年未中毒、菌子长虫无毒、长在干净地方无毒、这个山上的无毒……”传统经验辨别不靠谱;轻度中毒后,不要以未煮熟为由,继续进食;有毒野生菌毒素不会因高温烹饪后消失,也不会与银器、大蒜、生姜等物品发生化学反应而变色。

三、误食后如何自救。误食野生菌后,在数分钟到三天(72小时)内,如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻或有其他不适,要高度怀疑野生菌中毒,应立即采取以下措施:①立即拨打120急救电话或及时前往正规医院就诊,并告诉接诊医生自己误食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。②可采用简易的方法催吐,如大量饮用温盐水,再用手指、勺子等刺激其咽部催吐,减少毒素的吸收。已昏迷患者不要盲目自救,可轻拍呼喊患者使其保持清醒,并立即到县级以上医院就诊;出现幻觉、幻视等精神类中毒患者应束缚,防止伤人或自残等行为。③烹饪前或加工前每个品种的菌子拍照保存或者留样,提供给医务人员救治参考。切勿同时进食多品类野生菌!

有毒野生菌辨别示意图

典型剧毒鹅膏的示意图(黄盖鹅膏)